È letteralmente la combinazione di due parole: "Citta" che significa "saggezza" e "Mani" che significa "metodo" e riguarda l'intero percorso verso l'illuminazione. Il ristorante indiano Cittamani nasce dal desiderio di Ritu Dalmia — chef, ristoratrice e imprenditrice di fama internazionale — di portare i sapori del subcontinente indiano in Italia, grazie a un menu fatto di contaminazioni, spezie, sapori inattesi. La creatività è qui, ai tavoli di Cittamani.
Il suo cibo presenta i tratti delicati e allo stesso tempo decisi del Sub-continente indiano, esaltati dagli ingredienti disponibili a livello locale. I team di cucina e di sala sono indiani, italiani e una splendida mescolanza di culture.
Cittamani è il primo ristorante che ha aperto in Italia, un paese che ha amato appassionatamente sin dalla giovane età. Ha cucinato il suo primo pasto all'età di nove anni e da allora si affida al suo istinto. ll menù di Cittamani riflette credo più importante: utilizza ingredienti freschi e non potrai mai sbagliare.
Il nostro che vanta un’esperienza che supera di gran lunga le singole competenze e una passione condivisa per il cibo e il vino tale da creare per il cliente un’esperienza gastronomica e di servizio semplicemente vincenti.
